民泊の複数棟運営を始めるタイミングを判断する際には、以下のポイントを考慮すると良いでしょう。
・1棟目の稼働率が安定しているかどうか：一般的には、稼働率が70%以上であれば、次の棟を検討する目安となります。
・収益の安定性：1棟目からの収益が安定しており、運営コストをカバーできているか確認しましょう。収益が月々の固定費を上回っていることが重要です。
・清掃や管理の体制：清掃や管理にかかる手間をどのように効率化できるかを考えることが大切です。外部業者の利用や、スタッフの雇用を検討することも必要です。
・資金面の確認：資金が十分にあるか、または融資を受けることが可能か確認しましょう。運営に必要な資金が確保できていることが重要です。
・市場調査：新たに展開する地域の需要や競合状況を調査し、適切な物件を選ぶことが求められます。
・リスク管理：複数棟運営に伴うリスク（空室リスク、運営コストの増加など）を理解し、計画的に対策を講じることが必要です。
これらの要素を総合的に判断し、自身のビジネスプランに合ったタイミングで2棟目の運営を検討することをお勧めします。また、具体的な法令や税務、消防の規制については地域や物件によって異なるため、必ず自治体や専門家に確認してください。